Pourquoi l’alcool fait-il grossir ?

Pourquoi l’alcool fait-il grossir ?

Boire et grossir vont de pair. Tous les médecins sont d’ailleurs d’accord : l’alcool est un facteur de la prise de poids. Mais comment l’expliquer ? Pourquoi est-ce si important de réduire — voire de stopper — sa consommation d’alcool lorsque l’on commence un régime ? Découvrez les effets négatifs de cette boisson sur notre santé !

L’alcool : un produit hypercalorique

Avec son côté festif, l’alcool accompagne (presque) toujours les repas en famille ou entre amis. Alors, difficile de renoncer lorsque les gens autour de nous trinquent tous ensemble. C’est vrai, cette boisson est souvent consommée dans la joie et la bonne humeur. Mais, en dehors du plaisir qu’elle procure à notre cerveau, que fournit-elle à notre corps ? Rien, si ce n’est des calories !
L’alcool contient de l’éthanol, un liquide très calorique. En effet, un gramme d’éthanol apporte 7 calories, soit presque deux fois plus qu’un gramme de sucre (4 calories) et à peine moins qu’un gramme de lipide (9 calories). À cela s’ajoutent les glucides.
Ainsi :

  • un verre de vin de 10 cl contient entre 70 et 100 calories ;
  • une coupe de 12 cl de champagne brut correspond à 90 calories ;
  • une bière blonde de 25 cl apporte environ 140 calories ;
  • un verre de whisky de 3 cl bat tous les records avec ses 70 calories.

Alors, imaginez un peu le nombre de calories dans une boisson alcoolisée sucrée…
Autre inconvénient : les calories présentes dans l’alcool sont des calories vides. Cela signifie qu’elles n’apportent aucun nutriment à notre organisme !

Une boisson qui favorise le stockage des graisses

Non seulement l’alcool fait grossir à cause de ses nombreuses calories, mais aussi car il freine l’élimination des graisses. Lorsque l’on boit, c’est principalement le foie qui s’occupe du traitement de l’éthanol, une substance toxique. Cet organe va alors chercher à supprimer l’alcool au plus vite, c’est-à-dire avant les graisses et les autres macronutriments. Ce processus entraîne des réactions chimiques, ce qui va alimenter la fabrication d’acides gras. D’autre part, la combustion des graisses devient plus difficile.
Ainsi, l’alcool favorise le stockage de masses graisseuses, plus particulièrement au niveau de l’abdomen !

Une substance qui ouvre l’appétit

Autre danger de l’alcool sur notre santé : il envoie de mauvais signaux à l’hypothalamus. Cette glande est alors chamboulée. Quand vous buvez une boisson alcoolisée, le mécanisme qui régule l’appétit se dérègle. La sensation de satiété est retardée. Ainsi, il est très difficile d’arrêter de manger lorsque l’on a commencé à boire, nous explique le professeur Seeley, expert de l’alcool et psychiatre américain.

Vous êtes en surpoids et souhaitez maigrir ? En supprimant les boissons alcoolisées, vous pouvez réduire vos apports caloriques de 10 à 30 %. Ainsi, un régime sans alcool vous permet de perdre plusieurs kilos rapidement. Enfin, couplez votre sobriété à une activité physique régulière pour retrouver votre poids idéal et préserver votre santé !

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