Comment entretenir ses hortensias ?

L’hortensia (Hydrangea macrophylla) est un sublime arbuste à la floraison généreuse. Ses fleurs en formes de boules et aux couleurs vives savent parfaitement décorer un jardin, un balcon ou même un intérieur. Comme la plupart des plantes, il est nécessaire d’apporter quelques gestes d’entretien afin de préserver le bon développement de l’hortensia.

Tailler l’hortensia

La taille est un geste important afin de garantir une bonne floraison et une bonne santé à votre plante. Facile à exécuter, il est tout de même nécessaire de respecter certaines règles.

Premièrement, choisissez le moment propice pour tailler votre hortensia. L’automne et l’hiver sont les deux saisons les plus importantes.

À partir de l’automne, la floraison se termine et vous pouvez profiter de ce moment pour supprimer les fleurs fanées et le bois mort. Contentez-vous de ce petit geste, car avant l’hiver il est déconseillé de trop couper votre plante. En effet, après une trop grosse coupe, votre arbuste pourrait souffrir des gelées de l’hiver.

Effectuez une taille plus importante à la fin de l’hiver afin d’améliorer la floraison. Choisissez un moment entre les deux dernières semaines de février et les 2 dernières semaines de mars.

Pour ce faire, un simple sécateur suffit.

  • Les fleurs poussent sur le bois, alors veillez à ne pas le couper.
  • Ne taillez pas l’arbuste au-delà de 30 cm au risque de ne pas avoir de fleurs.
  • Taillez à environ 1 ou 2 cm d’une paire de bourgeons.
  • Éliminez le bois ainsi que les vieilles branches, reconnaissables à leurs ramifications et leur écorce crevassée. Les branches les plus vieilles se situent au niveau du pied.
  • Veillez à laisser passer le plus possible de lumière en aérant le centre de l’hortensia.

Conseils :
Mettez de l’engrais organique pour une meilleure floraison.
Arrosez abondamment l’hortensia pendant la période de croissance. En été, faites de même, mais de préférence le soir afin d’éviter l’évaporation. Préférez l’eau déminéralisée ou l’eau de pluie pour l’arroser, car l’eau de ville pourrait rendre le sol trop calcaire.
Pour conserver l’humidité, installer un paillage à la base de votre plante.

Cet article vous sera peut-être utile: Comment faire votre compost ?

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Les maladies

L’hortensia est un arbuste assez résistant, cependant il n’est pas à l’abri de contracter quelques maladies ou d’être attaqué par des insectes.

Les cochenilles sont reconnaissables par des boules blanches qui apparaissent sur les tiges. C’est un insecte qui ponctionne la sève de l’arbuste. Il est essentiel de réagir rapidement face à une attaque de cochenilles car cela pourrait nuire au bon développement de la plante et ainsi la condamner.

  • Mélangez une cuillère à café de savon noir liquide, une cuillère à café d’huile végétale et une cuillère à café d’alcool à 90° dans un litre d’eau. Ce traitement bio est à pulvériser sur l’hortensia 1 fois par jour pendant 3 ou 4 jours.
  • Le purin d’orties est aussi efficace contre ces parasites.
  • Vous pouvez également trouver des anti-cochenilles en magasins spécialisés, c’est un traitement à base d’huile blanche.

La pourriture grise peut atteindre l’hortensia. Un feutrage gris se pose sur les feuilles, la tige, les bourgeons. En traitements préventifs, utilisez de la bouillie bordelaise ou une décoction d’ail.

La chlorose est une maladie due à une carence en fer dans le sol. Elle provoque la décoloration du feuillage. Afin qu’il retrouve ses belles couleurs, apportez du compost à votre hortensia.

L’hortensia est un arbuste très décoratif au milieu d’un jardin. Sa magnifique floraison s’étale de juin à septembre, mais reste tout aussi jolie jusqu’à la fin de l’automne grâce à ses reflets dorés. Très facile à entretenir, elle est la plante parfaite si vous aimez la beauté tout en simplicité.

Les 10 piments forts les plus populaires

Les piments forts
Nous avons préparé 10 piments forts les plus populaires, du plus doux au plus piquant, sur une échelle simple. En commençant par 1 avec la variété la plus douce, à chaque étape de l’échelle, la chaleur du piment double d’intensité.

Après avoir cultivé tous ces piments à partir de graines, nous pouvons rendre compte de la performance de chaque variété, de leur goût et de leur degré de piquant réel. Lisez donc ce qui suit et, si vous en avez envie, pourquoi ne pas essayer de cultiver certains de ces piments pour vous-même. Jusqu’où pouvez-vous aller ?

Le piment d’Anaheim

Le piment d’Anaheim est l’un des plus doux que vous aurez jamais essayé, d’où sa position de numéro 1 dans le défi du piment et une échelle de Scoville de 750 . Il existe des cultivars d’Anaheim au Nouveau-Mexique qui sont développés pour être un peu plus épicés.

En général, vous constaterez que lorsque les piments passent du vert au rouge, la chaleur a tendance à augmenter. À moins que vous ne soyez un débutant, nous vous suggérons d’essayer quelque chose avec un peu plus de mordant. De tous les piments du défi, celui-ci est l’un des deux qui n’ont pas germé.

Un peu plus sur Anaheim

Le piment d’Anaheim vient de « Anaheim », en Californie. Parfois simplement appelés « piments californiens », ils mûrissent avec une peau épaisse qui les rend parfaits pour la farce.

Les piments d’Anaheim sont souvent utilisés pour faire des Rellenos. Ce sont des piments farcis au fromage, puis enrobés d’un œuf et frits.

Conseils de culture
En moyenne, il faut environ 90 jours à Anaheim pour atteindre la récolte des semences. Elles peuvent atteindre une taille assez importante (jusqu’à 80 cm), mais vous pouvez encourager votre piment à sortir en pinçant le sommet de la plante. Vous pouvez en savoir plus à ce sujet dans la section « Comment cultiver les piments« .

Le piment de Poblano

Ce piment considéré comme très doux est classé 2 sur l’échelle de chaleur. Il est donc deux fois plus chaud que le piment d’Anaheim avec une cote Scoville de 1500. Les personnes ayant un palais sensible peuvent être capables de capter un peu de chaleur de ce piment, mais il ne vous fera pas perdre vos chaussettes. Vous pouvez les manger frais, sans trop de problèmes, mais ils sont assez amers et il vaut peut-être mieux les cuisiner. Cultiver vos propres plants de piment présente l’avantage supplémentaire d’élargir vos horizons dans la cuisine également.

Le verdict
Si la taille est votre critère, alors c’est le gagnant haut la main, mais nous ne cultiverons plus de Poblano. Il n’était pas assez savoureux ni assez épicé.

L’origine du Poblano

Le piment de Poblano est originaire de l’État de Puebla, au Mexique. Les piments sont assez gros, de trois à six pouces de long. Ils forment également des parois épaisses qui les rendent bien adaptés à la farce avec des ingrédients. Si on les laisse murir et devenir rouges, ils ont tendance à devenir un peu plus chauds.

PimentsPiment carotte bulgare

Le défi du piment

Ensuite, nous avons le piment carotte bulgare. Il est encore largement considéré comme un piment doux et, pour cette raison, il convient à la plupart des palais avec une cote Scoville de 3000.  C’est également un choix très populaire pour les producteurs amateurs de piments, car il est à la fois rapide à récolter et attrayant à regarder. Avec une note de 3 dans le concours de piment, la carotte bulgare est deux fois plus piquante que le Poblano (ou, si vous préférez, quatre fois plus piquante que l’Anaheim). Qu’ils soient achetés en magasin ou cultivés à la maison, il existe de nombreuses façons de déguster ces piments. Pourquoi ne pas essayer de les utiliser pour faire une sauce salsa.

Ils sont parmi les plus performants en termes de goût et de quantité de récolte produite. C’est un piment que nous allons cultiver à nouveau ! Hautement recommandé avec un piquant agréable.

L’origine du piment carotte bulgare

Comme on peut s’y attendre, ce piment orange vif est originaire de Bulgarie. Les piments ressemblent à des carottes par leur forme et leur couleur, ce qui est probablement l’origine du reste du nom. Habituellement, les cueilleurs cueillent les piments pour encourager la plante à continuer à produire pendant que le soleil brille.

Essayez d’utiliser ce piment dans la sauce salsa maison – sa chair brillante ajoute de la couleur et son goût est délicieux.

Conseils de culture

Les piments carottes bulgares sont parmi les plus rapides à cultiver, ce qui les rend bien adaptés à la culture en France. Il ne faut généralement que 80 jours environ pour atteindre la récolte des graines – vous pouvez probablement récoltant mi-juin en semant celles-ci en avril.

Les piments Jalapeno

Les choses se réchauffent donc un peu. Le prochain concurrent est un autre Mexicain, le piment Jalapeno. Le Jalapeno se trouve à la 4e place sur notre échelle de chaleur. Comme il est deux fois plus piquant que le piment précédent – la carotte bulgare – vous allez probablement transpirer un peu quand vous le goûterez ils ont une cote Scoville de 6000. Autrement connu sous le nom d’œufs de tatou, la chaleur de ceux-ci varie de douce à forte selon leur degré de maturité. En général, plus ils sont mûrs, plus ils sont chauds. Saviez-vous que le jus de jalapeño est utilisé comme remède contre les allergies ? Donc si vous êtes allergique, c’est peut-être le remède.

Le piment jalapeño a le meilleur taux de germination de toutes les graines de piment que nous avons plantées. C’est une bonne plante – nous allons certainement la cultiver à nouveau.

Un peu d’informations sur le Jalapeno

Tout d’abord, il faut que la prononciation soit correcte. Le « J » se prononce en fait comme un « h » comme dans « halapeno ». Au Mexique, les jalapenos sont souvent fumés, ce qui leur donne une saveur particulière, et ils sont communément appelés « chipotle ».

L’une des façons les plus populaires de conserver les Jalapenos est de les mariner dans du vinaigre. Il est conseillé de les déguster avec des nachos et du fromage. Miam !

Conseils de culture
Les Jalapeno poussent rapidement, ce qui est peut-être l’une des raisons de leur popularité. Il leur faut environ 70 jours pour atteindre la récolte des graines.

Piments de CayenneLe piment Seranno

Vous avez donc fait la moitié du défi du piment, bravo. Maintenant que les choses s’intensifient, pensez-vous pouvoir supporter un piment Seranno ? Bien qu’ils soient deux fois plus chauds que les populaires piments jalapeños, ces piments sont couramment consommés crus et ont une cote Scoville de 11000. C’est parce qu’ils sont charnus avec une peau fine, un trait qui les rend bien adaptés à la préparation de la sauce salsa. Cependant, il faut savoir que les piments Seranno sont placés en position 5 sur l’échelle de chaleur. Peut-être avez-vous un yaourt à portée de main pour vous rafraîchir la bouche après avoir mangé.

Encore un des meilleurs et certainement un que nous allons encore cultiver. Cette plante a bien germé et a produit une récolte de taille décente.

Plus d’informations sur le Seranno

Encore un autre piment des régions montagneuses du Mexique : le mot Seranno signifierait « des montagnes ». Semblable en apparence aux Jalapenos, mais plus mince, la plupart des Seranno sont cueillis verts, bien que si on les laisse mûrir, ils peuvent prendre une couleur rouge ou jaune. Les petits rouges ont tendance à être les plus chauds, donc si vous prévoyez, comme d’autres, de les manger crus, assurez-vous de faire un choix judicieux.

Une façon populaire de déguster le Serrano est de le mélanger à une salsa de tomates fraîches, qui constitue un excellent accompagnement au barbecue.

Conseils de culture
Le Seranno met généralement une centaine de jours pour arriver à maturité. Il est donc préférable de le semer à l’intérieur en mars.

Le Rodéo F1 Chilli

Les choses se réchauffent vraiment maintenant avec le Rodeo F1 Chilli. Il se trouve en position 6 dans le défi chili. C’est deux fois plus chaud que le piment serrano. Si on le laisse mûrir du vert au rouge, la chaleur va s’intensifier. Donc si vous vous sentez courageux, alors n’hésitez pas à vous mettre au rouge intense, ils ont une cote Scoville de 20000. L’une des caractéristiques les plus distinctives du Rodeo F1 est peut-être que les piments sont ronds, ce qui les rend bien adaptés à la pratique du farci. Ils sont petits, alors faites attention à ne pas les confondre avec une tomate cerise.

Nous adorons ces piments – ils sont faciles à cultiver et leur forme vous offre quelque chose de différent. C’est certainement un piment à cultiver l’année prochaine !

Informations sur le Rodéo, F1

Le terme F1 signifie « Filial 1 », un terme utilisé en génétique pour décrire la descendance, en l’occurrence les graines, de différents parents. Les mules sont des hybrides F1 d’un cheval croisé avec un âne.

En Italie, les piments Rodeo F1 sont traditionnellement farcis d’anchois et conservés dans de l’huile d’olive. Pourquoi s’arrêter aux anchois – ces piments seraient parfaits farcis au fromage également.

Le piment de Cayenne

Regardez dans votre tiroir à épices et vous trouverez probablement du poivre de Cayenne. Comme vous pouvez vous en douter, il provient de piments de Cayenne qui ont été séchés, cuits en gâteaux et ensuite moulus pour produire la poudre. Qu’il soit en poudre ou frais, un petit goût de piment de Cayenne vous fera vite comprendre que c’est chaud, chaud, chaud ! ils ont une cote Scoville de 40000.

le piment de Cayenne est deux fois plus chaud que le piment Rodeo F1 et quatre fois plus chaud que le piment Jalapeno, qui est relativement doux. Par conséquent, le piment de Cayenne s’est retrouvé à la 7e place du Chilli Challenge. Respect !

Malheureusement, il n’a pas germé cette année. Nous avons déjà eu du succès avec ce produit dans le passé, nous allons donc le réessayer l’année prochaine.

Des infos sur le piment de Cayenne

Nommé d’après la ville de Cayenne en Guyane française, ce poivre est censé aider à soulager les flatulences, la circulation sanguine, les rhumatismes et les maux de gorge. Pas mal pour un humble piment.

Maximisez le potentiel de ces séduisants piments en les enfilant sur un fil lorsqu’ils sont frais et en les laissant sécher. Une fois séchés, ils peuvent être écrasés et stockés.

Défi Bonus
Pourquoi ne pas défier un ami pour voir qui peut cultiver le piment de Cayenne le plus long ?

Conseils de culture
Les cayennes atteignent rapidement leur maturité (70 jours seulement).

Le piment Ring of fire

Et ça brûle, ça brûle, ça brûle. Avec un nom comme « Ring of Fire », vous savez que ce piment va être chaud avec une cote Scoville de 85000. Alors, à quel point exactement parlons-nous ici ?  Si cela ne vous dit pas grand-chose, alors peut-être que ce piment le sera – comparons-le à d’autres piments que vous connaissez. Il est presque 15 fois plus chaud qu’un Jalapeno – vous savez ceux que vous trouvez souvent sur les pizzas ou les nachos. Et bien sûr, si vous montez sur l’échelle du défi du piment, vous saurez qu’il est deux fois plus fort que le piment de Cayenne. C’est pour cette raison que Ring of Fire a obtenu la 8e place du Chilli Challenge.

Facile à cultiver et à essayer si vous l’aimez chaud, chaud chaud !

Un peu de Ring of Fire

Ces piments fins en forme de crayon sont l’un des premiers piments forts à mûrir. Ils ont un caractère très similaire à celui du piment de Cayenne, mais sont nettement plus piquants. Vous êtes prévenus !

Ces piments ont une peau fine qui les rend bien adaptés au séchage. Une fois séchés, ils peuvent être écrasés et stockés pour être utilisés pendant les mois d’hiver, lorsque vos plantes sont mortes depuis longtemps.

Conseils de culture
Comme le Cayenne Ring of Fire, les piments sont relativement rapides à atteindre leur maturité (environ 80 jours). Ils sont très productifs, c’est donc un bon piment à cultiver si vous manquez d’espace mais que vous cherchez à obtenir une bonne récolte.

Les piments fortsLe Piment Scotch Bonnet

Le Scorchio est en effet l’un des piments les plus chauds qui soient. Malgré sa réputation épicée, les graines de Scotch Bonnet sont l’une des plus vendues. Cela est probablement dû à leur arôme caractéristique combiné à une saveur sucrée. Si vous les cultivez vous-même, vous constaterez que ces piments ont un aspect fantastique. En mûrissant, leur couleur va du vert au rouge en passant par le jaune, ce dernier étant le plus épicé. Ils peuvent être congelés, séchés, marinés ou conservés dans de l’huile ou du sherry ou, si vous vous sentez courageux, il suffit de vous en mettre un dans la bouche. En fait, ne faites pas ça. Il injectera 170 000 unités d’épices Scoville dans le plat de votre choix. C’est pourquoi le Scotch Bonnet est dans le top 3 des piments les plus chauds du challenge piment. Si ce n’est pas assez chaud pour vous, vous préférerez peut-être le cousin légèrement plus chaud – le Habanero (gulp) qui se trouve en position 10 sur le défi piment.

Facile à cultiver et savoureux – un autre piment que nous cultiverons l’année prochaine !

Détails sur le Scotch Bonnet

Apparemment appelé Scotch Bonnet en raison de sa ressemblance avec un béret écossais Nous vous laissons en juger.

Le Scotch bonnet chili

Il y a beaucoup de vidéos sur Youtube de personnes qui mangent des Scotch Bonnets mais la plupart d’entre elles contiennent des jurons, vous ne les trouverez donc pas ici.

Conseils de culture
Les Scotch Bonnets prennent environ 100 jours pour arriver à maturité, alors assurez-vous de faire planter vos graines le plus tôt possible.

Un mot d’avertissement
Pour les manipuler, vous pouvez choisir de porter des gants. La chaleur peut rester sur les mains lavées pendant des heures, ce qui peut poser problème lors de « l’enlèvement des lentilles de contact » inopinément douloureuses.

Le piment Habanero

Ok – on parle de sérieusement chaud là, sérieusement, sérieusement chaud. Les Habanero ont une chair fine et cireuse qui ressemble à celle du Scotch Bonnet (n° 9 sur l’échelle de la chaleur). Bien que cela soit peu probable, si vous parvenez à dépasser la chaleur, vous trouverez que les Habanero sont fruités et ont un goût d’agrumes. Jusqu’à l’apparition de Naga, le Habanero était considéré par le Livre Guinness des records comme le piment le plus chaud du monde. Plusieurs variétés de Habanero sont disponibles, vous pouvez donc choisir parmi une gamme de couleurs (décrites comme orange, blanc, citron, chocolat) et chacune a un degré de chaleur différent. Dans le cas présent, nous avons choisi de cultiver des Habanero rouges avec une cote Scoville de 350 000 – ouch ! Comme beaucoup de poivrons, le Habanero commence vert, mais si les conditions sont favorables (soleil), il devient rouge en mûrissant. Ils mettent plus de temps que la plupart des autres à arriver à maturité. Si vous envisagez de les cultiver en France, vous aurez probablement besoin d’une serre, d’un tunnel ou d’un jardin d’hiver pour obtenir une récolte décente.

Un peu d’infos sur le piment Habanero

Le Habanero, très chaud, vient de l’Amazonie. On pense que le nom Habanero signifie de La Havane, Cuba. Ces dernières années, c’est peut-être la péninsule du Yucatan qui est devenue synonyme de Habanero croissant avec des exportations dépassant les deux mille tonnes par an.

Essayez maintenant ceci :

Piment fort – drôle d’avertissement. Les piments Habanero sont régulièrement utilisés dans la cuisine mexicaine. Mélangés avec des haricots, du sel et du jus de citron vert, ils retirent la chaleur du piment. Ajoutez un peu de bœuf sauté, des oignons et des tomates et vous obtenez un Chilli Con Carne décent. Vous pouvez aussi créer une sauce salsa épicée – mélangez avec des tomates hachées, des oignons de printemps, de l’ail, de l’huile d’olive et du vinaigre.

Attention : Portez des gants pour manipuler les habaneros !

Conseils de culture
Les Habanero sont plus lents à mûrir que la plupart des piments et prennent plus de 100 jours, alors assurez-vous de planter vos graines le plus tôt possible.

Le piment Naga

Chillis Naga

Le défi du piment

Le piment de Naga, dont la cote de Scoville avoisine le million (900000), nous fait sortir de l’échelle. Alors, quelle est la température ? C’est 150 fois plus chaud que l’humble Jalapeno. Il n’y a rien de plus chaud que ça et nous ne recommandons certainement pas de manger un de ces piments crus. En Inde, les habitants sont connus pour étaler les poivrons sur les clôtures afin de tenir les éléphants sauvages à distance. La défense civile indienne a récemment annoncé son intention de les utiliser comme grenade à main non létale pour disperser les émeutiers. Vous êtes prévenus ! Si vous prévoyez de les utiliser dans un curry ou quelque chose de similaire, pensez à réfrigérer un rouleau de papier toilette à l’avance.

Alors que ce piment était simple à faire pousser, le piquant qu’il dégage est presque intolérable (pour moi en tout cas). C’est pourquoi je ne le cultiverai plus.

Un peu de Naga
Veuillez accueillir chaleureusement (jeu de mots) le détenteur du record mondial du piment le plus chaud au monde !

Livre Guiness des records, 2007.

En 2012, ce titre prestigieux a été remplacé par le piment scorpion trinidad Moruga, mais pour être franc, vous ne sauriez probablement pas dire lequel est le plus chaud. Ils vous feraient tous les deux exploser les chaussettes.

Conseils de culture
Les nagas sont rapides à maturation et prennent environ 80 jours à partir de la graine.

Quel sera votre piment fort de dégustation préféré?

 

Comment cultiver vos piments ?

Cultivez vos propres piments

Les piments sont l’une des plantes les plus faciles à cultiver, il n’est donc pas surprenant que nous soyons si nombreux à cultiver les nôtres. Chaque année, de nouvelles variétés arrivent sur le marché, dont certaines vous feront perdre vos chaussettes.

L’intérêt constant pour la culture des piments signifie qu’il existe aujourd’hui plus de 400 variétés parmi lesquelles vous pouvez choisir. Les « têtes de piment » peuvent opter pour des variétés telles que le Habanaro ou le Naga, tandis que d’autres préfèrent les piments plus doux, comme le Poblano ou le Jalapeno, légèrement plus piquant mais très populaire.

Cultiver et manger ses propres piments est à la fois gratifiant et sain. Avec un peu de soin et d’attention, la plupart des plantes vous récompenseront avec une récolte saine. Vous n’avez pas besoin de beaucoup d’espace ou d’un diplôme en horticulture, juste d’un peu d’espace sur un rebord de fenêtre chaud et d’un peu de temps.

Quand planter les graines de piment ?

Les sachets de graines de piment
La période idéale pour planter des piments en France est le début du mois de mars, bien que vous puissiez généralement les planter à tout moment entre le début du mois de février et la fin du mois d’avril. À cette époque de l’année, elles devront être semées à l’intérieur où une température d’environ 21° C facilitera la germination.

PimentLe meilleur compost pour les graines de piment

Les sacs de compost
Le piment a besoin d’un bon compost. Nous avons choisi d’utiliser un compost de qualité dont le pH est également adapté à la culture des piments (6 à 7). Pour la germination, nous utiliserons du compost adapté, qui est spécialement formulé pour les jeunes plants. Une fois que les plantes sont prêtes à être empotées, elles sont un peu plus résistantes et peuvent donc absorber les nutriments plus importants contenus dans le compost final. Au fait, c’est avec ces deux composts que tout le chemin de la graine à la plante mature sera géré.

Alors comment savoir quand votre plant est prêt à être rempoté ?

Mise en pot

Première étape

Pour commencer, plantez les graines de piment dans des petites cellules ou des plateaux. Une solution simple et peu coûteuse consiste à utiliser un tube de papier toilette. Au fur et à mesure de la croissance du plant, celui-ci produit d’abord des cotylédons qui vont bientôt se déplacer et faire place aux premières « vraies » feuilles. Une fois que les deux premières vraies feuilles se sont développées, votre semis sera prêt à être placé dans un pot de 9 cm. Retirez soigneusement la plantule du tube ou du plateau pour éviter tout dommage potentiel à la plantule ou à ses racines.

Étape 2

Remplissez le pot de 9 cm aux trois quarts avec le compost. Laissez suffisamment d’espace au centre du compost en utilisant votre doigt pour faciliter la mise en place du jeune plant. Raffermissez doucement et arrosez. Le jeune plant doit rester dans ce pot jusqu’à ce qu’il atteigne environ 10 cm de hauteur.

Troisième étape

Lorsque le piment atteint 10 cm de hauteur, il peut être mis en pot pour la dernière fois. La taille du prochain pot est entièrement laissée à votre choix et vous pouvez même choisir de le planter directement dans le jardin. Il n’est pas toujours préférable d’opter pour un grand pot, car le piment risque de dépenser trop d’énergie pour développer une structure racinaire importante plutôt que des fleurs. Dans cette optique, nous recommandons de limiter la taille du pot à 3 ou 4 litres.

S’occuper des plants de piment

Une fois la troisième étape atteinte, un peu d’entretien permanent vous permettra de maximiser votre récolte potentielle de piments. Pensez tout d’abord à donner un peu de soutien à vos plants de piment pour la prochaine récolte exceptionnelle. Il suffit d’attacher la tige principale à une canne en bois. Une fois que la plante dépasse 20 cm de hauteur, pincez la tige principale pour encourager la plante à sortir. Cela permettra d’obtenir plus de fleurs qui donneront finalement des fruits.

Bon appétit, bonne dégustation et bonne cuisine.

Comment créer vos belles bordures de jardin ?

Organisation des bordures de jardins

De jolies fleurs dans une bordure de jardin

Votre première étape pour créer une belle bordure est de résister à la tentation de faire un tour à la jardinerie ou à une pépinière en ligne. Il y a quelques points qu’il serait sage d’aborder au préalable.

  • Ensoleillé, ombragé, un peu des deux ?
  • Savez-vous combien de soleil et d’ombre reçoit votre projet de bordure ? Votre choix de plantes sera déterminé par ce facteur.
  • Si elle est orientée vers le nord ou si elle est surplombée par des arbres ombragés, il est inutile de prévoir des plantes qui aiment le soleil.

Les arbres fournissent de l’ombre et donc un jardin frais.

Type de sol pour vos bordures ?

Connaissez-vous votre type de sol ? Est-il acide, calcaire ou neutre, sableux, limoneux ou argileux ? Certaines plantes n’aiment pas un type de sol particulier mais se développent dans un autre. Connaître votre type de sol vous permettra d’économiser de l’argent et vous aidera à choisir les bonnes plantes. Des kits d’analyse du sol sont disponibles en ligne ou dans les jardineries.

Remodeler une bordure existante

Bordure de jardin au printemps

Il est préférable de défricher le lit à l’automne ou au début du printemps.
Si votre bordure est une plate-bande existante, il est judicieux d’enlever le plus grand nombre possible de plantes actuelles (même celles que vous prévoyez de conserver) afin de pouvoir creuser le sol, enlever les mauvaises herbes et ajouter du compost ou de l’engrais. Il est préférable de défricher le terrain et de planter à l’automne ou au début du printemps.

Profitez de l’occasion pour diviser les grandes touffes de plantes que vous avez peut-être levées. En général, le centre de la touffe doit être jeté, car il s’agit de la partie la plus ancienne et la plus fatiguée. La croissance active se fait sur les bords, alors séparez-les et mettez une partie de côté pour replanter et mettre le reste en pot comme réserve ou pour l’offrir à des amis jardiniers. Pour que les bordures d’herbacées aient le meilleur aspect possible, il faut les traiter tous les 3 à 5 ans.

Partir de zéro

S’il s’agit d’un nouveau lit, consacrez du temps et des efforts à sa préparation. Même si c’est difficile, essayez de ne pas être impatient car il n’y a rien de plus ennuyeux qu’une bordure infestée de mauvaises herbes, ou une bordure où la terre s’est tassée de sorte que les plantes poussent hors d’un trou ! Si la zone a établi des mauvaises herbes vivaces, il faut vraiment s’y attaquer avant de pouvoir faire quelque chose de plus intéressant. La meilleure méthode pour les jardiniers biologiques consiste à creuser la zone à la main, en enlevant autant de mauvaises herbes que possible, puis à couvrir le sol avec du plastique noir ou un matériau similaire.

Les mauvaises herbes restantes seront alors poussées vers le haut à la recherche de lumière. En retirant le plastique, vous découvrirez leurs tiges blanchies à la surface du sol et vous pourrez alors les arracher avec précaution. Le nettoyage du sol peut prendre un an et certaines mauvaises herbes comme le sureau terrestre peuvent être encore plus persistantes, car tout fragment de racine se régénère en présence de lumière. Les jardiniers non biologiques peuvent raccourcir ce processus, mais ils doivent essayer de ne faire qu’une première pulvérisation et ne pas la considérer comme une solution permanente. Le sol nouvellement creusé ou les plates-bandes nouvellement remplies prennent généralement trois mois pour se stabiliser, après quoi vous pouvez les remplir et commencer à planter.

L’intérêt des bordures tout au long de l’année

Des tulipes roses en fleur en bordure de jardin, pour l’intérêt du printemps, assurez-vous d’y inclure quelques bulbes.
L’une des plaintes les plus fréquentes concernant les bordures de jardin est qu’elles sont magnifiques au début de l’été mais qu’elles manquent d’intérêt le reste de l’année. Gardez cela à l’esprit dès le début et vous pouvez prévoir une bordure qui gagne sa place au fil des saisons.

L’inclusion de conifères, de plantes structurales comme les graminées, et d’architecture de jardin (obélisques et autres supports de plantes en bois ou en métal) apportera de l’intérêt pendant les mois d’hiver. Les bulbes sont essentiels au printemps lorsqu’ils sont encadrés par le feuillage émergeant des plantes herbacées qui fleuriront plus tard dans l’année. Vous devrez probablement replanter des tulipes chaque année, car le sol de la plupart des bordures est trop riche et trop humide pour leur goût. Elles ont vraiment besoin de cuire en été pour refleurir.

Lorsque vous sélectionnez vos plantes herbacées, essayez de mélanger des fleurs de début, de milieu et de fin de saison pour maintenir l’intérêt.

Si la bordure est en plein soleil ou partiellement ensoleillée, vous pouvez les relier avec des roses arbustives à floraison répétée et des clématites.

N’oubliez pas non plus les annuelles et les bisannuelles – les myosotis et les digitales sont parfaits pour les bordures ombragées et s’ensemenceront facilement, tandis que les amateurs de soleil – ammi majus, cosmos et bleuets – prendront le relais avec style à la fin de l’été.

Vous pouvez essayer de les semer directement, mais vous aurez plus de succès lorsque vous les ferez pousser en pots dans la serre et enfin vous les planterez lorsqu’ils sont bien établis.

Utilisez aussi de l’herbe dans les bordures de jardinBordure de jardin

 

Quand planter vos bordures de jardin?

Planifiez cela pour le début du printemps ou l’automne.

Dans les régions douces, il est préférable de planter en automne et de laisser aux plantes le temps de bien s’enraciner dans le sol avant l’hiver.

Dans les régions froides, il est généralement préférable de planter au début du printemps pour éviter les pertes de plantes immatures pendant l’hiver. Dans tous les cas, passez votre commande bien avant le moment de la plantation auprès d’une entreprise en ligne réputée ou d’une bonne pépinière qui préparera votre commande pour vous. Planifiez votre sélection de plantes à la maison plutôt que de vous rendre à la jardinerie la plus proche sans préparation et de choisir des plantes qui ont l’air bien, pour ensuite rentrer chez vous et découvrir qu’elles sont trop grandes, n’aiment pas les conditions ou qu’elles auront toutes fini de fleurir dans les trois semaines suivantes.

Planifiez votre sélection de plantes

Les jardineries sont une affaire de séduction – et vous recherchez une relation à long terme avec vos plantes, et non une brève affaire. Aussi belle qu’une plante puisse paraître lorsqu’elle est en pleine floraison, ce n’est pas le moment de la planter – elle doit être en dormance ou en début de croissance pour qu’elle puisse s’établir dans la bordure et vous faire profiter de sa beauté plutôt que d’attirer votre regard juste avant qu’elle ne passe. L’autre aspect de l’achat de plantes dans une jardinerie est la tentation d’accepter des plantes de substitution si elles n’ont pas la plante que vous voulez vraiment. Si l’alternative n’est pas aussi bonne, voire meilleure que la plante choisie, vous gaspillerez votre argent.

Planter en dérive et en grappe

Faites un bloc en regroupant les dérives ou les grappes d’une même plante.

Planter en chiffres

L’une des clés d’une bonne plantation de bordures est de regrouper les dérives ou les grappes d’une même plante plutôt que des spécimens individuels.

La limite qui en résultera sera plus cohérente et aura une échelle plus satisfaisante qu’une approche unique. La plantation en nombres impairs, 3, 5 ou 7, fonctionne toujours mieux que les nombres pairs également. Avec les nombres pairs, la plantation doit être symétrique pour être belle et la nature n’est pas très symétrique.

Le tuteurage

Plantez des tuteurs qui pourraient retenir vos plantes plus tard (ex: noisetiers…).

Une fois que votre bordure est plantée, comment faire pour qu’elle soit la plus belle possible sans être trop exigeante ? Deux choses qui feront toute la différence : le tuteurage et le paillage. Au printemps, au moment où les plantes commencent à pousser, tuteurez les plantes qui risquent de tomber plus tard. Préfèrez les branches en brindilles – noisette ou bouleau argenté – elles sont attrayantes au début et disparaissent entièrement une fois que les plantes ont poussé à travers elles – et elles sont peu coûteuses.

Une fois le tuteurage terminé, mettez un paillis autour des plantes pour aider à retenir l’humidité du sol et à réprimer les mauvaises herbes. Un paillis épais appliqué au printemps permettra d’économiser du travail plus tard dans l’année. Au fur et à mesure que l’année avance, ajoutez des supports supplémentaires si nécessaire et enlevez les fleurs mortes qui dépassent – non seulement l’aspect sera meilleur, mais cela encouragera la plante à produire plus de fleurs.

Les couleurs dans la bordure

Parfois, malgré tous vos efforts, la bordure de jardin ne donne pas les résultats escomptés. Cela peut être dû à la combinaison de couleurs des plantes. Une connaissance de base de la meilleure façon d’utiliser la couleur dans le jardin peut aider à transformer une bordure de jardin ordinaire en une œuvre d’art.

La bordure d’hiver

Le cardon donne de la structure à une bordure d’hiver. Dans le passé, il était recommandé de « mettre au lit » les bordures à la fin de l’automne, en coupant et en rangeant tout. Aujourd’hui, nous apprécions davantage les chardons, tant pour leur apparence que pour leur intérêt pour la faune et la flore.

Associés aux herbes ornementales et aux conifères, ils contribuent à créer une bordure qui reste intéressante jusqu’au printemps. En règle générale, il suffit de couper les plantes qui se sont effondrées et d’enlever tout ce qui est manifestement mort.

Au début du printemps, les bulbes commencent à apparaître et on observe des signes de croissance, ce qui permet de tout trier et de se préparer à une nouvelle année de beauté.

Beau jardin à vous !

Comment cultiver les fraises ?

La fraise

il y a peu de fruits qui puissent rivaliser avec celle d’une fraise chauffée au soleil, fraîchement cueillie dans le jardin – certainement pas les spécimens réfrigérés (cultivés pour leur uniformité et leur durée de conservation) qui constituent la majorité des fraises vendues par les supermarchés. Bien que les variétés commerciales se soient énormément améliorées, elles ont encore un long chemin à parcourir pour permettre à une bonne fraise de jardin d’en avoir pour son argent.

La culture des fraises peut être aussi facile ou aussi compliquée que vous le souhaitez. Lisez les livres de jardinage et ils pourraient vous décourager avant de commencer. Il existe deux types de fraises :

  • les fraises d’été, qui sont cultivées de manière intensive.
  • les fraises à feuilles persistantes, qui produisent deux ou trois pousses de fruits jusqu’à l’automne.

Nous cultivons les deux – la fructification estivale pour le plaisir de manger des fraises tous les jours au plus fort de la saison, et les perpétuelles pour un approvisionnement régulier, voire quotidien.

Les meilleures variétés de fraises

Nos principales recommandations sont la Gariguette à fruits d’été, une vieille variété française au goût superbe, et la fraise perpétuelle Mara de Bois qui est un croisement avec la fraise des Alpes, mais tant que vous choisissez une variété où le goût est mis en valeur, vous êtes sûr d’être enchanté par vos fraises.Les fraises

Quand planter des fraises ?

Traditionnellement, les stolons de fraises (plantes à racines nues) sont envoyés entre octobre et avril. Plantés en octobre, ils donneront des fruits l’été suivant, mais si vous les plantez au printemps, vous devez vraiment enlever les fleurs et ne pas les laisser fructifier la première année. C’est un conseil difficile à suivre, mais vous obtiendrez des fruits beaucoup plus gros et une meilleure récolte l’année suivante. La meilleure façon de résister à la tentation est d’acheter quelques stolons conservés au froid entre avril et juillet, soit en ligne, soit dans l’un des grands salons floraux, où ils sont généralement disponibles. Ces plantes donneront des fruits dans les 90 jours si elles sont plantées en mai et dans les 60 jours si elles sont plantées entre mai et juillet.

Planter des fraises

La façon la plus simple de faire pousser des fraises est de les mettre dans un lit surélevé, un sac de culture ou dans des conteneurs. Cela signifie que vous pouvez leur fournir les conditions et le sol qu’elles aiment (ensoleillé,  abrité, drainant et fertile). Il sera également beaucoup plus facile de les protéger contre les oiseaux, les limaces et les cloportes qui aiment les fraises autant que nous.

Les plants de fraises cultivés en conteneur

Plantez vos stolons avec la couronne (la grappe de bourgeons à la base des feuilles) qui repose juste sur le sol et gardez-les bien arrosés (mais pas gorgés d’eau – ils détestent ça) jusqu’à ce qu’ils soient établis. Une fois que les fruits commencent à se former, nourrissez-les chaque semaine avec de la nourriture liquide pour tomates, arrosez-les régulièrement et enlevez les longues pousses (stolons en devenir) jusqu’à ce que les plantes aient fructifié. Après cela, vous pouvez laisser le stolon le plus fort s’enraciner comme plante de remplacement si vous le souhaitez. Sinon, coupez les vieilles feuilles près du niveau du sol pour permettre au nouveau feuillage de pousser, recouvrez-les de compost et jetez les plantes qui ont l’air malades. Les fraisiers se cultivent généralement bien pendant 3 à 4 ans, après quoi ils doivent être remplacés par de nouveaux plants qui doivent être plantés dans de la terre fraîche. L’idéal est de planter quelques nouveaux plants chaque année afin d’établir une succession.

Régalez-vous avec les fraises bio du jardin…

Solutions et astuces au-delà du compost

Au-delà du compost

Moisissure des feuilles

Si vous avez des arbres à feuilles caduques dans votre jardin, vous pourrez faire de la moisissure foliaire c’est d’ailleurs un autre matériau utile pour le jardinier bio.

Beaucoup plus simple que le compostage il suffit de ramasser toutes les feuilles mortes en un tas et de sauter dessus de haut en bas pour en exclure l’air et les compacter. Contrairement au compost, les feuilles se décomposent en anaérobie, c’est-à-dire sans oxygène. Afin de protéger un tas de feuilles bien empilées Il est recommandé de fabriquer un enclos en grillage ou quelque chose de similaire pour les empêcher de s’envoler.

La moisissure des feuilles est dépourvue de nutriments, mais elle est très utile pour conditionner le sol, remplacer la tourbe et servir de paillis. Évitez d’ajouter des feuilles persistantes au tas, car elles sont très lentes à pourrir et beaucoup d’entre elles sont très toxiques pour les autres plantes.

Les engrais verts

Si le compost est le principal moyen pour un jardinier bio d’ajouter de la fertilité au sol, il existe aussi d’autres options. Les engrais verts tels que la moutarde, le trèfle et la phacélie peuvent être semés sur n’importe quelle parcelle de terre nue afin de la couvrir, puis être enfouis avant la plantation afin d’ajouter de la structure et de la fertilité au sol.fumier compost

Le fumier

Le fumier bien pourri est bon pour les cultures qui ont faim, comme les pommes de terre, mais assurez-vous qu’il provient d’une source sûre, idéalement biologique. Des problèmes de contamination du fumier par des pesticides persistants ont posé des problèmes aux jardiniers. Un fumier bien pourri est également important car si le fumier est trop frais, il privera en fait le sol d’azote

Engrais naturels

Le poisson, le sang et les os sont des alternatives naturelles aux engrais chimiques et se répand sur le sol de manière similaire. Ils sont riches en potasse et constituent un stimulant utile si les plantes ne parviennent pas à fleurir ou à fructifier. Les algues marines, fraîches ou sous forme de poudre séchée, remplissent une fonction similaire.

Aliments liquides

Bien que le jardinier biologique se concentre principalement sur l’amélioration du sol par l’ajout de compost pour la fertilité et d’humus pour une meilleure texture du sol, il y a également un rôle pour les aliments liquides, en particulier avec les légumes et les plantes cultivées en conteneur. Il existe dans le commerce de bons aliments liquides organiques, mais vous pouvez également en fabriquer à partir de consoude. Récoltez les feuilles quatre fois pendant la saison de croissance et trempez-les dans suffisamment d’eau pour les recouvrir toutes. L’infusion malodorante qui en résulte peut être ajoutée à votre arrosoir à une dilution de 10 %. Gardez le mélange de consoude et d’eau couvert pendant le brassage.

Et vous ! quelle solution de compostage choisirez-vous?

Comment faire votre compost ?

Comment faire du compost

Le compost fonctionne par décomposition aérobie. En d’autres termes, l’oxygène est nécessaire pour effectuer le processus. C’est pourquoi il est si important de mélanger des ingrédients de différentes textures et de retourner le tas de compost.

Cela empêche le contenu de se déposer en solides. En présence d’oxygène, la décomposition produit de la chaleur, c’est pourquoi un tas de compost actif peut devenir très chaud. Si le compost est froid, il est temps de le retourner et d’introduire plus d’air. Bien sûr, son contenu finira par pourrir tout seul, mais en l’absence de chaleur, les graines de mauvaises herbes latentes survivront.

Le bac à compost

  • Idéalement, vous devriez avoir au moins 3 bacs à compost en bois d’au moins 1 mètre carré dans votre jardin. Plus le bac est grand, plus le processus est efficace.
  • Celui dans lequel vous ajoutez vos déchets
  • le second est plein et termine le processus de compostage
  • Le troisième contient le compost prêt à l’emploi

C’est la méthode de compostage la plus efficace pour assurer un approvisionnement continu. Après avoir vidé le bac à compost prêt à l’emploi, vous pouvez verser le matériau dans le bac plein et faire apparaître un autre compost prêt à l’emploi au bas du tas. S’il vous reste suffisamment d’énergie, le fait de transformer le contenu du bac restant dans celui qui vient d’être vidé lui donnera un regain d’oxygène bienvenu.

CompostLes bacs à compost dans le jardin

Si vous n’avez pas de place dans votre jardin dans cette disposition idéale, il existe de nombreux composteurs plus compacts et, si vous suivez les règles de ce qu’il faut y mettre, ils génèreront un compost parfaitement bon. (bac à compost commercial) Il existe plusieurs systèmes différents et le choix est une question de préférence – gardez simplement à l’esprit que, le zéro déchets est essentiel dans la vie, si vous recyclez vos déchets, vous participerez alors à l’effort pour notre planète et votre santé.

Ou placer vos bacs ?

L’emplacement de vos bacs à compost doit être étudié. Afin de les rendre discrets les camélias peuvent aussi les masquer à la vue de tous. En général, ils ne sont pas l’élément le plus attrayant du jardin, mais c’est une erreur de les cacher dans un endroit inaccessible parce que vous ne voulez tout simplement pas les utiliser. Il est préférable de les dissimuler derrière quelque chose de décoratif (j’ai planté une haie de camélias autour de mes bacs) et de pouvoir les atteindre facilement. Une position à l’ombre partielle est idéale.

Quoi composter ?

Alors, que devez-vous mettre dans votre tas de compost ? – et dans quelles proportions ?

La règle de base est la suivante : moitié de matière verte et moitié de matière sèche, c’est-à-dire 50 % d’azote et 50 % de carbone. Trop de matière verte et le contenu s’amalgamera, excluant l’air et se décomposant en anaérobie (c’est-à-dire sans oxygène), ce qui n’est pas ce que vous souhaitez.

Par exemple, si l’on met des tontes de gazon en tas en grande quantité, elles deviennent rapidement gluantes et malodorantes, mais si on les mélange avec de la paille, du papier journal déchiqueté ou d’autres matières sèches, le résultat est friable et sent bon. À l’inverse, si vous ajoutez trop de matière sèche, il ne chauffera pas et le compostage ralentira.

Important ! ce qu’il ne faut pas composter

Il existe quelques autres règles importantes en matière de compostage. N’ajoutez jamais d’aliments cuits, car cela attirerait la vermine. Et n’ajoutez pas de feuilles d’automne ou de bois de taille à moins de pouvoir les déchiqueter au préalable, car ils mettent beaucoup de temps à pourrir.

Ingrédients de broyage

Le broyage est un bon moyen de faire du compost rapidement. En déchiquetant puis en mélangeant les ingrédients verts et secs (feuilles et brindilles déchiquetées prêtes pour le tas de compost), on obtient une surface beaucoup plus grande avec plus d’espaces d’oxygène pour accélérer l’ensemble du processus.

Couverture des tas de compost

Tapis recouvrant le tas de compost Il est également conseillé de garder celui-ci couvert pour empêcher la chaleur de s’échapper et éviter qu’il ne soit trop humide. La couverture peut être aussi une moquette coupée. Le compost prêt à l’emploi doit être mis en sac ou gardé couvert pour empêcher les nutriments de s’échapper.

Les fabuleuses vertus de L’aloé véra

L’Aloe vera est une plante réputée dans le monde entier depuis l’Antiquité pour ses fabuleuses vertus, bonne pour la santé et le corps. Il est largement utilisé dans les médecines traditionnelles du monde entier et est largement reconnu principalement pour ses bienfaits de la peau, mais pas seulement. Vous pouvez aussi réaliser facilement des synergies avec des huiles essentielles et des huiles végétales! Voulez-vous en savoir plus?