Comment bien choisir son huile d’olive ?

Comment bien choisir son huile d’olive ?

L’olive est un aliment incontournable des pays méditerranéens. De ce fait, elle est utilisée depuis des millénaires dans la fabrication de l’huile. Recherchée à la fois pour son goût, mais également pour ses nombreux bénéfices, certaines précautions s’imposent avant de choisir la bonne huile d’olive.

Quelle est la bonne démarche pour choisir un produit de qualité ?

L’huile d’olive reste plébiscitée pour le renforcement de l’immunité, la stimulation de la mémoire, dans la perte de poids, dans la protection des artères et du cœur, dans la souplesse des articulations ainsi que pour la stimulation de la mémoire. Comme vous le voyez, les bénéfices sont particulièrement nombreux, à condition de choisir la bonne huile.

Si vous désirez en savoir plus sur le sujet, n’hésitez pas à vous renseigner sur l’enquête qui a été menée par l’institut Biovancia. Dans tous les cas, certaines précautions s’imposent avant de faire votre choix :

  • En premier lieu, vérifiez la date de péremption au niveau de l’étiquette, car cette information vous garantira la fraîcheur du produit. Une fois que la bouteille a été ouverte, il est important de la consommer dans les deux mois qui suivent.
  • De préférence, n’achetez pas votre une olive dans les grandes surfaces, car le stock se renouvelle beaucoup moins vite que dans des enseignes plus petites. Lorsque vous le pouvez, privilégiez directement un producteur local.
  • Enfin, ne choisissez pas une bouteille transparente, mais plutôt une bouteille ambrée afin de protéger l’huile contre l’action de la lumière. Sinon, cette dernière aura tendance à rancir plus rapidement.

L’huile d’olive

Est-il important de regarder en détail le lieu de production ?

Depuis des millénaires, la culture de l’olive n’a cessé de se répandre, tout au long des pays méditerranéens. Cependant, certains climats sont davantage favorables à la production de Super Polyphénol, un ingrédient essentiel dans l’huile d’olive, car c’est grâce à celui-ci que vous allez profiter des nombreuses vertus du produit.

Par exemple, dans la région de Murcie en Espagne, le climat y est particulièrement sec. De ce fait, les oliviers devront s’adapter à cet environnement difficile et mettre en place des mécanismes de défense pour continuer à produire des olives. Résultat, ces dernières contiennent des quantités importantes de Super Polyphénol.

Cependant, vous n’êtes pas forcément au courant du climat de chaque région méditerranéenne. Alors si vous voulez prendre soin de votre santé, il est absolument nécessaire d’inclure ce paramètre dans votre choix.

Selon certains scientifiques, la très bonne longévité des habitants des pays méditerranéens s’expliquerait par leur alimentation et plus particulièrement la présence de Super Polyphénol dans l’huile d’olive. Une seule cuillère à soupe par jour serait suffisante afin de subvenir aux besoins, sans la nécessité de modifier profondément votre alimentation.

Ne choisissez plus votre huile d’olive au hasard

Maintenant que vous avez obtenu ce complément d’information, vous allez probablement choisir différemment vos huiles. Vous avez toutes les raisons de le faire afin de prendre soin de votre santé, en consommant des produits de meilleure qualité.

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