Le psyllium bio, l’allié idéal de la santé intestinale

Les remèdes naturels ont toujours occupé une place importante. Les progrès techniques de la médecine ont pu prouver leur efficacité. La GranoMania, en particulier le bio français, envahit le monde de la restauration. Mais avant d’ajouter n’importe quel produit à son alimentation, il convient de chercher un minimum d’informations sur le produit. Tour d’horizon sur les graines de psyllium bio !

Qu’est-ce que le psyllium ?

Le psyllium est une plante herbacée de la famille des plantaginacées. Si son nom scientifique est plantago ovato, la plante est plus couramment connue sous le nom de psyllium ou d’ispaghul. Elle possède également d’autres surnoms, à savoir « plantain des indes » ou « herbe à puce ».

L’appellation « herbe à puce » fait référence aux fruits qui sont en forme de capsules et contiennent des graines minuscules qui rappellent des puces.

Le psyllium est la fibre soluble dérivée de ces graines. Il se présente sous la forme de poudre, de gélules, d’enveloppe ou de granulés et aide essentiellement à maintenir la bonne santé de l’intestin.

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Quelle est la composition de la graine de psyllium ?

On peut distinguer deux types de graines de psyllium bio : le psyllium blond bio et le psyllium brun. La différence réside dans la couleur et l’origine. Le psyllium blond pousse notamment en Inde et en Iran, tandis que les lieux ou trouver du psyllium brun sont le Moyen-Orient et le bassin méditerranéen. C’est le psyllium blond bio qui est le plus vendu sur le marché.

Malgré cette différence, les deux types de graines offrent les mêmes bienfaits, du fait qu’elles ont les mêmes composants :

  • des acides gras insaturés ;
  • de l’iridoïde ;
  • des phytostérols ;
  • des alcaloïdes cyclopentapyridiniques ;
  • des polysaccharides, dont des mucilages.

Quels sont les bienfaits de la graine de psyllium ?

Les propriétés thérapeutiques du psyllium bio viennent essentiellement du mucilage qui se trouve dans son enveloppe. Le mucilage est une fibre végétale en cellulose et hémicellulose. Composé de 70 % de fibres solubles et de 30 % de fibres insolubles, le mucilage dispose des vertus apaisantes et adhésives. Pour cette raison, les graines de psyllium sont préconisées :

Pour combattre la constipation

Les mucilages vont former un gel avec l’eau qui se trouve dans l’estomac en gonflant, ce qui va stimuler la contraction des parois intestinales. L’expulsion des selles est ainsi facilitée.

Pour lutter contre la diarrhée

Cela semble paradoxal qu’un produit laxatif soit bénéfique en cas de diarrhée. Pourtant, c’est bien le cas ! Le gel formé augmente la capacité de rétention d’eau de l’organisme, les selles deviennent moins liquides et moins fréquentes.

Crédit photo: Imv

Pour soigner le syndrome du côlon irritable

Ce trouble intestinal peut provenir d’un stress intense, d’une infection ou d’un dérèglement des hormones. L’OMS recommande le psyllium, plus efficace que le son de blé, pour traiter cette pathologie.

Pour réduire les ballonnements

Les ballonnements peuvent être réduits par une cuillère à soupe de psyllium brun à tremper dans un grand verre d’eau tiède pendant 2 à 3 heures avant ingestion.

Pour réduire les symptômes des hémorroïdes

La consommation de graines de psyllium bio permet la réduction des saignements et des douleurs chez une personne atteinte d’hémorroïdes.

Pour stimuler l’activité du foie

Le psyllium bio stimule l’activité du foie en l’aidant à se débarrasser des métaux lourds. Les fibres du psyllium, n’étant pas digérées par l’organisme, accrochent les toxines et les déchets.

Pour perdre du poids

Les mucilages limitent la production de cholestérol et accrochent les déchets. Ils captent ainsi les graisses et les sucres en excès, ce qui aide à perdre du poids.

Pour prévenir le diabète

Comme les mucilages attirent les sucres en excès, le taux de glucose dans le sang sera diminué.

Comment consommer les graines de psyllium bio ?

On peut consommer le psyllium sous forme de poudre ou de graines. La poudre peut être diluée dans de l’eau, des jus de fruits, de la soupe ou du yaourt. Les graines doivent être trempées plusieurs heures dans de l’eau.

Il y a des dosages à respecter selon les cas :

– Pour la diarrhée : de 2,5 g à 10 g par jour, jusqu’à 40 g maximum.

– Pour la constipation : 5 g (= 1 cuillerée à soupe) matin et soir pendant 2 ou 3 jours.

– Pour le syndrome du côlon irritable : 10 g de poudre diluée dans un grand verre d’eau pendant 2 ou 3 jours.

– Pour le nettoyage du côlon : 5 g à 10 g dans 100 ml d’eau 2 à 4 fois par jour durant 3 jours ou une semaine.

Dans tous les cas, il est important de vérifier les instructions de dosage sur l’emballage qui comporte le logo bio. Veillez également à boire de l’eau régulièrement pendant toute la journée.

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Tout savoir sur la consommation de psyllium blond bio

Mise à jour 28 février 2022 à 05:56

Le psyllium blond est un allié de notre intestin. Il prend soin de notre colon grâce à ses pouvoirs équilibrants et adoucissants. Il fournit à notre corps les calories et les fibres dont il a besoin.

Historique du psyllium blond

Le psyllium était déjà utilisé plus de 10 siècles avant Jésus-Christ. Les médecins égyptiens s’en servaient comme laxatif et pour soigner les infections urinaires. L’Asie, l’Europe, l’Afrique du Nord, la Chine et l’Inde sont également friands de cette médecine liée à la santé bio. Le psyllium intervient pour traiter les hémorroïdes, la diarrhée et l’hypertension.

Le psyllium blond a connu un succès fulgurant aux États-Unis en 1998. À cette période, la FDA ou la Food and Drug Administration a accepté que les vertus thérapeutiques des produits soient mentionnées sur leurs couvertures. Les produits alimentaires à base de fibres solubles de psyllium (de -1,7 g) ont eu l’autorisation d’indiquer ce contenu sur leur emballage : « lorsqu’elles contiennent un régime peu élevé en cholestérol et en gras, les fibres solubles issues des pelures de psyllium dans ce produit réduisent les risques de maladies cardiovasculaires ».

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Psyllium blond bio, description

Les graines de psyllium blond sont de petites tailles. 1000 graines équivalent à un poids de 2 g. Ce produit tire son nom du mot grec « psyllia », ce qui veut dire puce. Il se cultive principalement en Inde, au Pakistan et dans quelques pays d’Europe. Il appartient à la catégorie de laxatifs de masse ou de lest. Il est riche en fibres pouvant absorber leur poids en eau de manière répétitive.

Selon les experts, le psyllium blond doit ses pouvoirs thérapeutiques au mucilage ou ispaghul (sorte de gel) qu’il comporte. Il s’agit d’une substance végétale qui gonfle dès qu’elle touche l’eau et produit un fluide visqueux. Il est à noter que l’industrie alimentaire transforme l’enveloppe du mucilage blond en stabilisant ou en épaississant dans de la nourriture préparée. Les produits laitiers congelés en sont de bons exemples.

Dans quelles situations utiliser le psyllium blond ?

Le psyllium blond se présente la plupart du temps sous forme de poudre. Il s’utilise pour de nombreuses situations différentes.

Crédit photo: HandmadePicture

Pour la santé

Il a pour actions de :

  • Réguler le tube digestif sans l’agresser ainsi que le transit. Le psyllium le nettoie délicatement tout en alimentant la flore intestinale. Aucun risque d’irritation n’est à prévoir grâce à son gel doux.
  • Apporter des fibres prébiotiques qui assurent le fonctionnement de la flore intestinale.
  • Gérer les cas de constipation. C’est un laxatif très puissant.
  • Limiter le taux de cholestérol et de triglycérides pour les personnes souffrant d’hypercholestérolémie légère ou modérée.
  • Couper la faim et d’apporter une sensation de satiété. C’est un atout de taille à inclure dans un régime minceur. Il s’ajoute sans difficulté à vos menus quotidiens grâce à son goût neutre.

Selon les corps médicaux, un surdosage est quasi impossible, car les téguments ne sont pas faciles à digérer.

En cuisine

Ce produit permet de :

– Concocter de délicieuses recettes de pains, de galettes et de gâteaux sans gluten. Il fournira à la pâte un aspect moelleux, gonflant et souples. Le produit prendra la place des gommes de guar ou de xanthane utilisées dans la conception de ce type de pains.

– Réaliser des coulis crus. Prenez, par exemple, une orange et pressez-la. Ajoutez-y une cuillère à café de psyllium blond et mélangez le tout. Mettez au réfrigérateur et sortez après une dizaine de minutes. Et voilà le tour est joué !

En cosmétique

Le psyllium blond intervient dans la conception de l’éponge Konjac. Ce type d’éponge prend soin de la peau (même les plus sensibles) et la rend éclatante et douce. Pour en réaliser une dans la version DIY, vous utiliserez du gel de psyllium blond pour remplacer le gel d’aloe vera. Cet agent détoxifie, hydrate et absorbe les bactéries et les toxines. Vous avez besoin d’eau (70 g), de miel (5 g), d’huile végétale (5 g), de conservateur (1 g), de psyllium (10 g), de poudre au choix (5 g) et de 8 gouttes d’huiles essentielles de votre choix. Versez les poudres dans les ingrédients liquides et fouettez énergiquement jusqu’à ce que la mixtion s’épaississe. Moulez le tout et placez dans une boîte hermétique durant 12 h. Votre éponge peut passer à l’action.

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